McDonald’s, yeni ürünü Tavuklu Big Mac’i tanıtmak için Los Angeles’ta sıradışı bir yönteme başvurdu: ‘McDonnell’s’ adında, bir günlük pop-up restoran açarak bir çeşit kör tadım testi düzenledi. Bu restoran, ikonik Big Mac’in özüne sadık kalarak, dana eti yerine iki tempura kaplı tavuk köftesi kullanılarak hazırlanmış özel bir sandviç sunuyordu.
McDonnell’s restoranı, markanın klasiklerinden elma turtası, patates kızartması ve soft dondurma gibi lezzetleri de menüsüne dahil etti. Restoranın kendi “M” logosu bulunuyordu ve bu, Golden Arches’tan farklılığını vurguluyordu. Ziyaretçiler bu deneyimi “gurme McDonald’s” ya da “tanıdık ama farklı” olarak tanımladı.
Bu pop-up restoranı, zincir restoran yemeklerine farklı bir bakış sunan “Chain” adlı bir şirket tarafından düzenlendi. Chain, başlangıçta yetkisiz konseptlerle dikkat çekse de, Chili’s ve Taco Bell gibi markalarla da ortaklıklar kurmuş durumda. Ancak bu etkinlik, McDonald’s tarafından planlanan bir pazarlama kampanyasıydı ve Şirket, McDonnell’s’ın ardında kendisinin olduğunu açıklayarak gerçek Tavuklu Big Mac’in tanıtımını yaptı. Bu yeni sandviçin, 10 Ekim itibariyle sınırlı süreyle bazı restoranlarda satılacağı belirtildi. 
Tavuklu Big Mac ve Yeni Nesil McDonald’s Hayranları
ABD pazarındaki pazarlama ve müşteri deneyimi yöneticisi Tariq Hassan, bu kampanyanın, ikonik Big Mac’i yeni bir nesil hayranlara tanıtmayı amaçladığını belirtti. Bu farklı deneyimin yanında, Big Mac üzerine tutkulu bir hayran olan ve yayın platformlarında popüler bir isim olan Kai Cenat ile işbirliğine giderek, bu yeni ürünü tadanların reaksiyonlarını canlı yayınlarla paylaştı.
Hassan, “Hayranlarımızın en büyük tutkularından bazılarına, dupe kültüründen canlı yayına kadar uzanarak ulaşıyoruz. Böylece sadece bir sandviç sunmaktan ötesine geçebiliyoruz,” diye belirtti. Bu yaklaşımla McDonald’s, geleneksel fast food deneyimini yeni nesil tüketici beklentileriyle uyumlu hale getirmeye çalışıyor.
Tavuklu Big Mac ve Satış Hedefleri
Yeni ürün, aynı zamanda şirketin satışlarını artırmayı hedeflediği önemli bir kategoride yer alıyor. McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, temmuz ayında yaptığı kazanç açıklamasında, McDonald’s’ın tavuk satışlarının şu anda dana eti satışları ile eşit düzeyde olduğunu ve tavuk kategorisinde önemli bir büyüme potansiyeli bulunduğunu belirtti. Tüketicilerin harcamalar konusunda daha seçici hale geldiğini ifade eden Kempczinski, şirketin buna karşılık olarak ekonomik menüler ve daha küçük porsiyonlar sunduğunu söyledi. Big Mac’in tavuklu versiyonunun da, şirketin en popüler ürünlerinden biri olarak daha fazla müşteriyi çekmesi bekleniyor.
McDonald’s’ın McDonnell’s pop-up restoranı ile başlattığı bu yeni kampanya, markanın hem köklü imajına yeni bir soluk getiriyor, hem de fast food pazarındaki rekabetçi konumunu güçlendirme amacını taşıyor. İlerleyen dönemlerde bu tür yenilikçi pazarlama stratejilerinin, McDonald’s’ın fark yaratma potansiyelini artırmaya devam edeceği görülüyor.
